Славска трпеза за св. Архангел Михаил не смее да помине без руска салата: Рецепт за посна верзија на омилената зимска крем салата

Добивај вести на Viber

Иако утрешната слава Св. Архангел Михаил е посна, тоа не значи дека треба да помине без омилената зимска крем салата. 

Напротив — многумина тврдат дека посната верзија на руската салата е уште повкусна, полесна и идеална за свечена трпеза.

Во продолжение ја донесуваме проверената и најбараната рецептура.

 Време за подготовка: околу 2 часа
 Доволно за: 6–8 порции

Потребни намирници:

• 500 г посен мајонез

• 1 пакување златна мешавина (грашок, морков, пченка)

• 200 г посен кашкавал

• 3 варени компири (средна големина)

• 6 кисели краставички — може и повеќе по вкус

• сол и црн бибер

Начин на подготовка:
1. Подготовка на компирите

Сварете ги компирите во лушпа. Кога ќе се оладат, излупете ги и исечкајте ги на ситни коцки.

2. Златната мешавина

Варете ја златната мешавина околу 5 минути. Процедете и оставете кратко да се излади.

3. Додавање на останатите состојки

• Посниот кашкавал исечкајте го на ситни коцки.

• Истото направете го и со киселите краставички.

• Сè ставете во подлабок сад за мешање.

4. Зачинување и финално мешање

• Додадете сол и црн бибер по вкус.

• Ставете околу 300 г посен мајонез и добро измешајте.

• Ако сакате покремаста салата — додадете уште мајонез.

Сервирање

Салатата може да се сервира веднаш, но најдобра е кога ќе отстои барем еден час во фрижидер.

Совршена е како предјадење, но и како дел од свечената трпеза за Архангелска слава.

Посната руска салата е доказ дека традицијата и вкусот можат да одат рака под рака — и без месо, млеко или јајца. Лесна, кремаста и богата со вкус, таа заслужено е зимски фаворит.

Утрешната слава може да биде и посна и раскошна — а оваа салата е идеален начин да го задржите духот на празникот.