Киселата зелка го чува имунитетот, но може да го уништи здравјето: Руски натуролог открива за кого не се препорачува

Добивај вести на Viber

Киселата зелка е неопходна храна на нашите трпези со векови, особено во зимските месеци. Богата е со витамин Ц, влакна и пробиотици кои имаат благотворно дејство врз цревата и имунитетот. Сепак, иако многумина со право ја сметаат за „природен лек“, експертите предупредуваат дека прекумерната консумација може да носи сериозни здравствени ризици, особено кога станува збор за високата содржина на сол. Рускиот натуролог Георги Назаров нè потсетува на ова, нагласувајќи дека е важно да уживаме во овој традиционален специјалитет умерено и свесно.

Солта - сојузник на вкусот, непријател на здравјето

Електролитен дисбаланс и мускулни проблеми

Солта не само што влијае на крвниот притисок и бубрезите - таа исто така го менува балансот на електролитите во телото. Премногу натриум го нарушува природниот баланс со калиум, што може да се манифестира преку непријатни симптоми: мускулни грчеви, особено околу вратот и 'рбетот, чувство на немир или „трнење“ во рацете и нозете. Многу луѓе не ги поврзуваат веднаш овие заболувања со исхраната, но прекумерната консумација на солена храна, вклучително и кисела зелка, може да биде причина.

Долгорочни последици - повеќе од непосредниот ризик

Се повеќе истражувања го поврзуваат високиот внес на сол со зголемен ризик од сериозни болести, па дури и одредени видови рак на желудник. Важно е да се знае дека дури и темелното миење на киселата зелка не отстранува доволно сол за да биде целосно безбедна за луѓе со чувствително здравје. Со други зборови, иако оваа храна обезбедува бројни придобивки, не треба да заборавиме дека нејзината хранлива вредност доаѓа во „пакет“ со ризици.

Како да уживате во киселата зелка без грижа на совест

Киселата зелка не мора да се елиминира од исхраната - само треба да бидете внимателни. Ако ја јадете често, обидете се да го намалите внесот на сол преку друга храна тој ден. Изберете несолени или помалку солени оброци, пијте доволно вода и следете ги сигналите што ги испраќа вашето тело. Оток, зголемен притисок, забрзан срцев ритам или чести грчеви се знаци на кои треба да обрнете внимание. Особено се препорачува луѓето со кардиоваскуларни заболувања и проблеми со бубрезите да разговараат со својот лекар за тоа колку често и во која количина можат да ја консумираат оваа зимска билка.