Кралицата на есента нека замириса во вашата кујна: Рецепт за пита од тиква со тајна состојка - каква што не сте пробале досега

Добивај вести на Viber

Сè што ви треба е еден мал трик – додаток на цимет и морско оревче, кои ќе ѝ дадат топлина и вкус на есента. 

Овој рецепт е едноставен, а вкусот богат и незаборавен. Мека, мирисна и со суптилни ноти на зачини – оваа пита ќе ги воодушеви сите дома, а мирисот на печење ќе го претвори вашиот дом во вистинска есенска оаза.

Основни состојки

Тип на јадење: десерт / сезонски рецепт

Количина: 1 голема пита (10–12 парчиња)

Време на подготовка: 20 минути

Време на печење: 50 минути

Вкупно време: околу 1 час и 10 минути

Тежина: лесно

Состојки:

• 1 кг тиква (излупена и исчистена)
• 200 г шеќер
• 200 мл павлака за готвење
• 3 јајца
• 1 пакување лиснато тесто (околу 400 г)
• 2 лажички мелен цимет
• 1 лажичка мелен морско оревче
• прстофат сол
• шеќер во прав за посипување (по желба)

Совет: За побогат вкус, додадете малку рендан ѓумбир или каранфилче. Ова е пита што се памети — совршена за топли есенски вечери и семејни моменти.

Начин на подготовка:

1. Подготовка на тиквата:

Исчистете ја тиквата, исечете ја на коцки и динстајте ја со малку вода околу 15 минути, додека не омекне. Потоа направете пире.

2. Фил:

Во голем сад изматете јајца со шеќер. Додадете го пирето од тиква, павлаката, циметот, морското оревче и солта. Добро измешајте до мазна смеса.

3. Кора:

Развлечете го лиснатото тесто и обложете го плехот. Отстранете го вишокот тесто и сочувајте го за декорација.

4. Полнење:

Ставете го филот од тиква и израмнете. По желба украсете со тестото во форма на ленти или листови.

5. Печење:

Печете во загреана рерна на 180°C околу 45–50 минути, додека не добие златно-кафеава боја.

6. Сервирање:

Оставете да се излади 15 минути пред сечење и посипете со шеќер во прав.

Совршен есенски десерт што ќе го обожава целото семејство!

Фото извор